400 道電鍋聖經
- 楊桃文化，楊桃文化，出版日期：2010/09/21
最受歡迎電鍋家常菜粉蒸排骨、蠔油蒸小排、馬鈴薯燒肉、蒜泥五花肉、燒蹄筋、栗子香菇雞、蔥油雞、醉雞、照燒雞腿、清蒸石斑魚、紅燒魚、豆酥蒸鱈魚、蒜泥蝦、鹽水蝦、奶油蝦仁、高麗菜蝦捲、蠔...more
定價：350元- 優惠價7折 245元
保證絕對不會失敗的麵包製作：Zopf伊原主廚詳細完整教學(DVD特別版) 影片＋書，掌握麵包製作的所有訣竅
- 伊原靖友，出版菊，出版日期：2014/10/20
在家也能做出職業級麵包！人手一本零失敗！ 日本超人氣麵包店Zopf 負責人－伊原靖友主廚詳儘教學！ DVD特別版～ 麵包製作技巧、訣竅，影像全部公開！我的麵包怎麼做都不成功？不知道哪裡不對？...more
定價：450元- 優惠價79折 356元
廚藝好好玩：探究真正飲食科學‧破解廚房祕技‧料理好食物
- 傑夫‧波特，奇光出版，出版日期：2014/12/31
《華盛頓郵報》讚譽本書： 「哈洛德‧馬基《食物與廚藝》的搖滾版！瞭解廚藝最有用的書之一！」當科學進入廚房，美味就此而生！◆亞馬遜書店飲食書榜第1名！讀者5顆星推薦，盛讚：「瞭解飲食...more
定價：480元- 優惠價79折 379元
果醬女王之法國藍帶級甜點
- 於美芮，橘子，出版日期：2014/10/01
隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記，製作出道地的法式小點，讓美味甜蜜上桌。走進甜點主廚的廚房，一窺法式小點的美味秘笈，不論是糕點、派塔、薄餅、 巧克力等，讓你在家也可以輕鬆做出藍帶級...more
定價：320元- 優惠價7折 224元
愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道staub料理
- 今泉久美，積木，出版日期：2014/01/04
72道無敵鑄鐵鍋料理，讓你成為大廚師， 只要微量的湯汁就能煮透食材喔！ 步驟簡單，省時節能，原味不散失！ 美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜！...more
定價：350元- 優惠價79折 277元
不用油也能香酥脆！81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜
- 魏可芬（小可）、黃靖文（黃糖果）、黃於綺（VICI）、膠囊廚房、顏振鵬/文；章浩潤/攝影，PCuSER電腦人文化，出版日期：2013/09/12
五位食譜部落客親自示範，成就感100%的全新料理體驗！ ．嗜肉一族的福音，快向萬惡回鍋油說掰掰 ．料理白癡的春天，從此脫胎換骨盡出大菜 ．小坪數廚房的最愛，一鍋多用這才是王道...more
定價：320元- 優惠價7折 224元
用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」：材料、製作、困難排解的138個Q&A
- 吉野精一、Ecole□大阪，大境，出版日期：2013/02/18
＜關於麵包材料的為什麼？＞◆ 麵粉、發酵種、油脂、乳製品、雞蛋、水、鹽、砂糖及其他添加物…等37個詳盡解答◆ 單點課程：蛋白質、直鍊澱粉與支鍊澱粉、酵母、pH酸鹼值…與麵包有什...more
定價：350元- 優惠價9折 315元
Always yummy！來學當令食材作的人氣甜點：東京‧惠比壽人氣甜點屋「步粉」41款甜點＆蛋糕
- 磯谷仁美，良品文化，出版日期：2014/01/06
東京．惠比壽人氣甜點屋從食材、製作、包裝 不藏私&大公開 ★推薦給愛吃甜點的美食家 ★愛作甜點的烘焙人 ★注重養身的健康主義人 ★想以甜點的創業者 步粉的...more
定價：280元- 優惠價7折 196元
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